Tìm hiểu quy trình sản xuất trái cây sấy khô

Hiện nay quy trình sản xuất trái cây sấy khô đã bắt đầu chuyên nghiệp hóa hơn rất nhiều nhằm lưu giữ được chất dinh dưỡng có trong các loại trái cây tươi và kéo dài được thời gian bảo quản của sản phẩm.

GIỚI THIỆU QUY TRÌNH SẢN XUẤT TRÁI CÂY SẤY

Để hiểu rõ về quy trình sản xuất trái cây sấy trước tiên chúng ta phải hiểu được sấy là quá trình tách nước ra khỏi trái cây tươi nhằm giúp chúng tránh được những hư hỏng trong quá trình bảo quản. Tùy từng loại trái cây mà ta có những cách sấy khác nhau, chính vì thế nảy sinh nhiều kỹ thuật sấy như: hệ thống sấy phun, hệ thống sấy tiếp xúc, hệ thống sấy tầng sôi, sấy bằng phương pháp hút chân không… Trong số các cách sấy nêu trên, hiện nay cách sấy bằng phương pháp hút chân không được rất nhiều doanh nghiệp sử dụng bởi nó giúp cho trái cây giữ nguyên được hiện trạng và đảm bảo được chất dinh dưỡng.

Từ đó có thể thấy quy trình sản xuất trái cây sấy ngày càng hiện đại và tiên tiến nhằm giúp cho con người có thể thoải mái thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn mà không cần lo ngại về chất lượng như trước đây nữa.

Quy trình sản xuất trái cây sấy ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của sản phẩm.

Bên cạnh đó để giúp quý khách hàng có thể hiểu rõ hơn về quy trình sản xuất trái cây sấy, chúng tôi xin chia sẻ một số bước sau đây:
– Bước 1: tuyển chọn trái cây tươi ngon, bóc tách vỏ, tiệt trùng.
– Bước 2: sấy khô bằng phương pháp hút chân không giúp cho trái cây giữ được thành phần dinh dưỡng, an toàn đối với sức khỏe người dùng và bảo quản được lâu dài.
– Bước 3: đóng gói trái cây sấy theo đúng quy trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt.
Có thể nói quy trình sản xuất trái cây sấy ảnh hưởng rất lớn đến hương vị và độ tươi ngon của món ăn, do đó các nhà sản xuất cần phải tuân thủ các quy trình công nghệ để mang đến sản phẩm hảo hạng dành cho người tiêu dùng.

Tìm hiểu thị trường trái cây sấy ở Việt Nam

Việt Nam là một trong những quốc gia có thị trường trái cây sấy vô cùng phát triển bởi thiên nhiên ưu đãi cho chúng ta rất nhiều loại trái cây hảo hạng.

Việt Nam là một trong những quốc gia nằm trong vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa giúp cho lĩnh vực trồng trọt có điều kiện phát triển tốt, đặc biệt trái cây tại nơi đây còn vô cùng đa dạng và phong phú về chủng loại giúp cho người dân có thể thoải mái thưởng thức nhiều hương vị hấp dẫn. Sở hữu lợi thế nêu trên, các doanh nghiệp tại Việt Nam đã bắt tay vào hình thành công ty sản xuất trái cây sấy với hy vọng có thể mang đến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng cho người dân mà không còn phải phụ thuộc vào mùa như trước đây nữa.
Hiện nay thị trường trái cây sấy tại Việt Nam có sự góp mặt của rất nhiều doanh nghiệp lớn nhỏ tạo nên một không khí kinh doanh vô cùng sôi động và phong phú cho lĩnh vực này. Bên cạnh đó đây cũng là thách thức khiến các doanh nghiệp phải liên tục thay đổi và hoàn thiện mình để tạo được chỗ đứng trên thị trường trong quá trình cạnh tranh khắc nghiệt với nhau.

Trái cây sấy – Món ăn tốt cho sức khỏe

Các loại thức ăn nhanh ngày càng trở thành những lựa chọn ưu tiên của nhiều người. Tuy nhiên đó lại là những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe con người. Thay vào đó, các loại trái cây hạt sấy đã và đang trở thành một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất được ưa chuộng vì tính tiện lợi, gọn nhẹ, nhờ hương vị thơm ngon tự nhiên và rất an toàn.

Cuộc sống hối hả khiến các loại thức ăn nhanh trở thành những lựa chọn ưu tiên của nhiều người. Tuy nhiên đó lại là những loại thực phẩm nhiều dầu mỡ tiềm ẩn nhiều nguy cơ đối với sức khỏe con người. Thay vào đó, các loại trái cây hạt sấy đã và đang trở thành một loại thực phẩm bổ sung dinh dưỡng rất được ưa chuộng vì sự tiện lợi, gọn nhẹ, hương vị thơm ngon tự nhiên và rất an toàn.

Snack Trái cây và hạt sấy khô rất ngon, giàu vitamin cung cấp năng lượng cho bạn hằng ngày
Nhiều quan niệm trước đây đã cho rằng các loại trái cây khi được sấy khô sẽ mất đi các chất dinh dưỡng có sẵn. Nhưng thực tế, việc mất đi chất dinh dưỡng là do sử dụng phương pháp sấy ở nhiệt độ cao. Hiện nay với việc ứng dụng thành công kỹ thuật sấy tiên tiến đã cho ra đời các loại trái cây sấy dẻo, trái cây sấy khô, hạt sấy dinh dưỡng mà đỉnh cao là phương pháp sấy treo theo công nghệ nhật, nhờ vậy các sản phẩm trái cây hạt sấy khi đến tay người tiêu dùng vẫn giữ lại gần như trọn vẹn giá trị dinh dưỡng, hoàn toàn tự nhiên mà không sử dụng bất kì chất bảo quản và phẩm màu nhân tạo nào.

Nếu bạn đang tìm một món ăn có thể nhâm nhi mọi lúc mọi nơi thì hãy “kết thân” ngay với các sản phẩm trái cây hạt sấy sau đây: hạt óc chó, hạt chia, hạt mắc ca, thơm sấy dẻo, xoài sấy dẻo… Các nghiên cứu thấy rằng các loại trái cây hạt sấy này có thể cung cấp đủ năng lượng, giúp bạn cân bằng tâm trạng mà lại giảm cân rất tốt nữa, không gây mập do hàm lượng năng lượng cao và giúp no lâu, đặc biệt rất tốt cho tim, mắt và các giác quan. Thật tuyệt vời phải không nào!

Từ nay mỗi khi cảm thấy đói bụng, thèm ăn thay vì ăn snack, bánh ngọt, đồ ăn nhanh bạn nên dùng trái cây hạt sấy, nó không những xóa đi cảm giác thèm ăn mà còn giúp bạn không bị tăng cân.

Ăn vặt mọi lúc mọi nơi không lo tăng cân, còn trên máy bay thì sao nhỉ? Cảm giác mệt mỏi khi phải chờ đợi được bay hàng tiếng đồng hồ, vậy thì tại sao bạn không tự chuẩn bị trước cho mình những gói trái cây hạt sấy được chế biến sẵn, phù hợp với khẩu vị của mình và tiện lợi khi mang theo. Chúng sẽ giúp bạn nói “không” với các món ăn nhanh nhiều dầu mỡ, và bạn cũng có thể chủ động hơn nếu dịch vụ thức ăn trên máy bay không được như ý. Đó là lý do vì sao các nước phương Tây họ dùng trái cây hạt sấy hàng ngày như một loại snack để bổ sung dinh dưỡng và bảo vệ sức khoẻ.

Tuy nhiên để chọn lựa được sản phẩm thực sự an toàn, bạn cần chú ý đến yếu tố tự nhiên và nguồn gốc rõ ràng của các nguyên liệu trong sản phẩm. Và trái cây hạt sấy được chế biến theo công nghệ sấy hiện đại như ngày nay phải đạt đủ 3 tiêu chí: Không chất bảo quản – Không phẩm màu – Không hương liệu nhân tạo.

Đọc thêm: Hoa quả sấy bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể 

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website:  hoaquasay.vn  | http://hoabinhfoods.com  | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867