Monthly Archives: Tháng Tư 2017

Trái cây khô món ăn ngon cho trẻ em ăn vặt

Posted on by Admin
17 Th4

Mấy lần đến nhà bạn chơi, chị Nhung ngỡ ngàng vì thấy bé Tít – con của cô bạn Linh lúc nào cũng bỏm bẻm nhai các loại trái cây được sấy khô “chả có tí chất bổ béo” nào.

Từ trước tới nay chị Nhung luôn cho rằng trái cây khô chỉ là thực phẩm ăn cho vui miệng chứ chả bổ béo gì. Thế mà cô bạn cho con ăn như chúng là loại thực phẩm bổ dưỡng và hữu ích đối với con trẻ.

Mang thắc mắc đó ra hỏi để nhằm “nhắc nhở” chị Linh không nên cho con ăn trái cây khô “vô tội vạ” như thế nhưng không ngờ chị Nhung lại nhận được buổi “phổ cập” kiến thức vô cùng bổ ích khi cho con ăn trái cây từ cô bạn thân.

Trong khi vừa lấy vô vàn các loại quả khô dành cho con ăn mỗi ngày, chị Linh tỉ mẩn chỉ từng chút công dụng của các loại trái cây khô. Chị Nhung rất ngạc nhiên khi cô bạn Linh nói rằng trái cây sấy khô là một sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao trái cây sấy khô là một sản phẩm thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao rất tốt cho trẻ trong quá trình sinh trưởng và phát triển.

Tập trung các chất dinh dưỡng cao

Trái cây sấy khô – hầu như gần hết dung lượng nước của các loại trái cây tươi. Do đó, giá trị calo của trái cây khô là rất cao – trung bình là 275 kcal/100g, gấp 3 – 5 lần so với ở các loại quả ban tươi đầu, và 65% lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô.

Trong quá trình làm khô hoa quả, các loại vitamin không tránh khỏi bị mất đi, nhưng những khoáng chất có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và đầy đủ. Vì vậy, trái cây khô – là loại thực phẩm tập trung tự nhiên của các chất dinh dưỡng. Ví dụ, chỉ 50 g quả sấy khô để đáp ứng nhu cầu hàng ngày cho các khoáng chất cho trẻ, đồng thời cung cấp vitamin B6 và magie, kali và sắt.

Mặt khác nếu một ngày mẹ cho con ăn năm miếng mận khô hay mơ, mẹ có thể giúp trẻ giải quyết các vấn để về đường ruột vì trong hoa quả sấy khô có chứa các sợi thực vật chống táo bón và điều tiết hoạt động của đường tiêu hóa. Hơn thế hàm lượng canxi có trong trái cây khô rất tốt cho sự phát triển của trẻ.

Ngọt nhưng không có đường

Thông thường, nhiều người trong chúng ta đều có một mong muốn con mình thực sự cảm thấy ngon miệng với đồ ăn ngon và đặc biệt phải ngọt như vậy mới hấp dẫn được trẻ. Tuy nhiên những vị ngọt từ những chiếc kẹo hay chiếc bánh ngọt hoặc một hộp sôcôla không bao giờ có thể tốt hơn các loại trái cây khô.

Trái cây khô ngọt, nhưng không phải là vị ngọt của đường mía có thể gây bệnh béo phì… cho trẻ khi ăn quá nhiều mà là vị ngọt vô hại của fructose và glucose. Đây là loại vị ngọt tự nhiên ngot thông thường rất có lợi cho trẻ. Đó là lý do tại sao chị Linh có thể cho bé Tít ăn trái cây khô kết hợp với chất béo, thậm chí còn cho bé ăn như là thức ăn riêng biệt.

Tất cả đều tốt

Theo nhiều tài liệu chị Linh tham khảo và sự tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng thì chị được biết tất cả các loại trái cây đều cực kỳ hữu ích, nhưng mỗi loại có những cách riêng để cung cấp những dưỡng chất cần thiết cho trẻ.

Để chứng minh cho chị Nhung hiểu chị Linh đã chỉ ra trong tất cả các loại trái cây khác đều có tất cả các sinh tố cần thiết cho sự phát triển của trẻ, ngoại trừ E và H, nhưng đặc biệt lượng B5 có trong tất cả các loại trái cây, giúp tăng hiệu quả và tăng cường sự tập trung. Ngoài ra, các loại trái cây sấy khô còn được tìm thấy các chất tương tự trong cấu trúc với aspirin – có thể sử dụng để điều trị cảm lạnh và đau đầu.

Đọc thêm: Cách chọn trái cây sấy khô tốt cho sức khỏe

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Theo Vinamit

Cách chọn mua trái cây sấy khô tốt cho sức khỏe

Posted on by Admin
16 Th4

Trái cây khô chứa chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho cơ thể. Tuy nhiên, những sản phẩm chất lượng kém ngày càng tràn ngập thị trường khiến người tiêu dùng “rước bệnh vào người”. Vì thế, có hiểu biết về cách chọn mua trái cây sấy tốt cho sức khỏe là điều rất quan trọng.

1. Nhìn vào màu sắc của trái cây khô

Khi đi mua trái cây, người tiêu dùng thường tìm kiếm sản phẩm tươi chín vì thời điểm đó chúng có mùi vị tốt nhất. Những sản phẩm trái cây khô tốt nhất được làm từ những quả tươi và không bị quá chín. Quá trình sấy khô không thể thực hiện nếu trái cây chưa chín hoặc quá chín, bị thâm tím và đổi mùi. Để chọn được trái cây khô chất lượng cao, người dùng nên chú ý đến màu sắc sáng hoặc màu sắc hấp dẫn.

Trái cây sấy khô có chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe

2. Chọn trái cây khô không thêm đường

Trong trái cây có chứa một lượng đường tự nhiên. Vị ngọt cộng hương vị sẽ được tăng lên rất nhiều khi chúng được làm khô. Vì vậy, để lựa chọn trái cây sấy khô đảm bảo cần tìm kiếm những sản phẩm không cho thêm đường trong thời gian chế biến. Hãy kiểm tra các thành phần trên bao bì để đảm bảo chắc chắn. Những nhà sản xuất cho thêm đường để nâng cao hương vị sản phẩm, ví dụ như dứa, khoai tây chiên, chuối…Một số nơi không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hoàn toàn có thể cho thêm lượng đường có chất độc hại hoặc không rõ nguồn gốc, gây hại cho người tiêu dùng.

3. Mua trái cây khô hữu cơ

Người tiêu dùng cần quan tâm đến những hoa quả không cần phun thuốc trừ sâu trong quá trình trồng hay khả năng có vi khuẩn kháng thuốc kháng sinh có thể tồn tại trong trái cây. Ngoài ra, một số chất bảo quản như sulfur dioxide có thể tồn tại trong các túi trái cây khô mà nhiều gia đình đang sử dụng. Vì thế, hãy quan tâm đến việc lựa chọn các trái cây hữu cơ, không thông qua các hóa chất độc hại để đảm bảo sức khỏe cho chính bản thân người sử dụng.

Đọc thêm: Làm thế nào để chọn hoa quả sấy chất lượng 

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

(Theo vietnamnet.vn)

Làm thế nào để chọn hoa quả sấy chất lượng

Posted on by Admin
16 Th4

1. Bao bì

– Hàng nhà máy: có tem trước ( logo công ty), tem sau: ghi rõ chi tiết thông tin mặt hàng, thông tin nhà sản xuất, TCCS, CNTCSP, tiêu chuẩn sản phẩm >< hàng trôi nổi : thường chỉ có 1 tem ghi tổng hợp thông tin, nhái logo tiêu chuẩn chất lượng.
– Hàng nhà máy ( hoặc hàng xuất khẩu) phải có mã vạch rõ ràng. Nhà phân phối hoặc nhà sản xuất có thể không đăng số mã vạch lên kho dữ liệu của google nên số mã vạch không được hiển thị trên trang tìm kiếm, tuy nhiên, phần mềm vẫn nhận và check được mã. Những sản phẩm không có mã vạch, hoặc có mã nhưng phần mềm không nhận được mã ( hoặc số code) thì đó là hàng không đảm bảo.
2. Dựa vào màu sắc sản phẩm:

Màu sắc là một tiêu chí quan trọng trong việc đánh giá chất lượng sản phẩm. Người dùng thường lầm tưởng màu sắc hoa quả sấy phụ thuộc vào nhiệt độ sấy của nhà sản xuất mà không hoài nghi về chất lượng của sản phẩm. Những sản phẩm trái cây khô tốt nhất được làm từ những quả tươi và không bị quá chín.

Để chọn được trái cây khô chất lượng cao, người dùng nên chú ý đến màu sắc tươi sáng hoặc đồng đều của sản phẩm sấy dựa trên màu tự nhiên của hoa quả tươi. Màu sản phẩm không đồng đều, bị sẫm màu, xỉn màu, xuống màu hay có đốm nâu, lên phấn là sản phẩm làm từ nguyên liệu không đảm bảo hoặc chứa chất tạo ngọt; hoặc có lỗi trong quá trình sản xuất.


3. Chọn trái cây khô không thêm đường, không chất tạo ngọt hóa học
Những sản phẩm chứa đường hoặc chất tạo ngọt dễ dàng nhận thấy khi ăn; vị ngọt đậm và những người ăn ngọt sẽ thấy rất vừa miệng. Trái lại, sản phẩm an toàn mang hương vị tự nhiên thường ngọt nhẹ, mùi vị của củ quả tự nhiên.
Trong trái cây có chứa một lượng đường tự nhiên. Vị ngọt cộng hương vị sẽ được tăng lên rất nhiều khi chúng được làm khô. Vì vậy, để lựa chọn trái cây sấy khô đảm bảo cần tìm kiếm những sản phẩm không cho thêm đường trong thời gian chế biến. Hãy kiểm tra các thành phần trên bao bì để đảm bảo chắc chắn. Những nhà sản xuất cho thêm đường để nâng cao hương vị sản phẩm. Một số nơi không có giấy phép vệ sinh an toàn thực phẩm hoàn toàn có thể cho thêm lượng đường có chất độc hại hoặc không rõ nguồn gốc, gây hại cho người tiêu dùng.
4. Sản phẩm an toàn, không hóa chất thường có giá thành cao do có quy trình sản xuất khác biệt và kiểm soát nghiêm ngặt từ nguyên liệu đầu vào đến giai đoạn đóng gói.
Sản phẩm an toàn Hạn sử dụng ngắn (6 tháng)
Hoa quả sấy của Lạc Thủy Farm chúng tôi  cam kết:
• Trực tiếp đặt hàng nhà máy,
• Bán hàng tận tay người tiêu dùng,
• Ko qua trung gian,
• Ko pha trộn hàng kém chất lượng,
• Ko chất bảo quản,
• Đảm bảo 100% chất lượng A+ cho từng sản phẩm,
• Sản phẩm hoàn toàn tự nhiên, mang hương vị thật của củ quả, ko có chất làm ngọt nhân tạo.
Người tiêu dùng thông thái hãy ăn thử và cảm nhận!
Lạc Thủy Farm nhận bán buôn và bán lẻ sản phẩm. Giá cả đặc biệt cạnh tranh cho khách hàng có nhu cầu lấy hàng số lượng lớn.
– Thập cẩm sấy (đặc biệt khác hẳn với các sản phẩm đang bán trên thị trường) chỉ từ :45 k/gói
– Chuối  sấy giòn chỉ từ : 45k/gói
– Khoai lang  sợi sấy giòn (giòn, chắc_ sản phẩm bán chạy): 60k/gói
– Khoai môn sấy giòn ( thơm, bùi): 70k/gói

Đọc thêm: Khoai lang sấy –  Món ăn vặt mà chữa được nhiều bệnh

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Đôi điều về khoai môn sấy

Posted on by Admin
15 Th4

Mỗi loại hoa quả sấy thì đều có một vị riêng và đặc biệt và đối với những ai thích vị của khoai môn sấy thì sẽ thấy vị của loại củ này rất đặc biệt thơm ngon và bùi bùi

Khoai môn sấy của Lạc Thủy Farm chất lượng và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Hương vị thơm ngon, bùi bùi thơm ngọt của khoai, hoàn toàn không có tạp chất hay chất bảo quản, chất tạo ngọt, cho bạn món khoai môn sấy tuyệt vời nhất.

Khoai lang sấy chỉ đạt chất lượng và đem ra tiêu thụ thì trường khi Lạc Thủy Farm  kiểm định chất lượng sản phẩm có độ giòn tan, khi bẻ sản phẩm giòn rụm, khô mà thơm lừng. Khi ăn vị ngọt bùi nhẹ. Phảng phất hương khoai môn. Tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm của Lạc Thủy Farm  đạt tiêu chuẩn để tiêu thụ trong và ngoài nước

Sản phẩm uy tín đến với người tiêu dùng

+  Khoai môn là một giống khá khó trồng, năng suất không được như khoai lang và khoai tây nên nó không được trồng đại trà ở nước ta. Khoai môn khá đặc biệt khi mỗi gốc khoai chỉ có một chủ duy nhất, củ chỉ to dần lên. Lạc Thủy Farm  đã phải bao thầu nhà vườn để có được nguồn cung chất lượng sản phẩm tốt nhất.

+  Khoai môn sấy ngon là ở những củ to vừa phải, củ tròn đều, không bị sứt sẹo, thối ủng. Được rửa kỹ thật sạch, cắt gọt cẩn thận. Lạc Thủy Farm rất chú trong đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm nên rất quan trong khâu xử lý củ quả sấy này.

+  Công nghệ sấy mới chưa từng có, với phương pháp sấy thông thường lượng vitamin, khoảng chất trong khoai sẽ bị mất đi, Lạc Thủy Farm đã trang bị phương pháp sấy mới, là phương pháp sấy chân không, cho củ quả giòn ngọt thơm lừng. Hãy thử ăn khoai môn sấy theo phương pháp chân không này, bạn sẽ thấy có đặc biệt khác nhé.

Những lưu ý khi ăn 

Dùng ngay sau khi mua về Nếu bạn cưỡng nổi mùi hương thơm nào ngạt, vị ngọt bùi của khoai môn sấy thì để sau cũng được nhau.

Khi ăn khoai môn sấy lên bỏ một ít ra địa và kéo khóa lại, khoai môn sấy luôn phải đảm bảo giữ bảo quản trong túi kín, không sẽ mất đi độ giòn, ngọt của sản phẩm, sản phẩm cũng không để lâu được. Khoai môn sấy là một sản phẩm dễ ỉu, mất đi độ giòn, hãy nhớ bảo quản nó kỹ càng tránh nó bị hỏng nhé.

Giá : 75.000đ/350gr, 90.000đ/500g.
Nhấc máy và gọi ngay cho chúng tôi, chúng tối sẵn sàng phục vụ bạn bất kể lúc nào. giao hàng tới tận tay bạn.

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Khoai lang sấy- Món ăn vặt mà chữa được nhiều bệnh

Posted on by Admin
13 Th4

Khoai lang là loại củ quen thuộc với người dân Việt Nam nhiều năm nay. Loại củ dân dã này không chỉ thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được xem là thực phẩm vàng đối với sức khỏe. Hiện nay, khoai lang còn được chế biến phong phú hơn bằng cách sấy khô, sấy dẻo tạo thành một món ăn vặt vừa ngon lại vwuaf dinh dưỡng như khoai lang sấy, khoai lang chiên. Khoai lang là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng như vitamin A,B, C, D,E protein, tinh bột, axit amin và rất nhiều các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt , kẽm … CHính vì vậy được ví như lại củ thần dược đáp ứng đủ 3 tiêu chí ngon, bổ, rẻ không thể thiếu trong khẩu phẩm ăn của mỗi gia đình

Tăng cường sức khỏe tổng quát nhờ hàm lượng vitamin dồi dào

Vitamin D trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khỏe. Vitamin D góp phần giữ cho hệ xương, tim mạch thần kinh răng và tuyến giáp khỏe mạnh

Khoai lang giúp  cân bằng lượng đường trong máu

Khoai lang có chứa nhiều carotenoics có chức năng điều hòa đường huyết. Ngoài ra, nó còn có khả năng làm giảm sự kháng insulin. Insulin rất cần thiết cho cơ thể để mở kháo tế bào, cho phép đường từ máu đi vào tế bào. Kháng insulin nghĩa là khi tế bào không đáp ứng với insulin không cho phép đường huyết đi vào tế bào một cách tự nhiên để nuôi dưỡng tế bào

Nguồn chất sơ phong phú có trong khoai lang cũng có tác dụng làm giảm nồng độ đường huyết bằng cách làm giảm tốc độ của thực phẩm bị biến chuyển thành glucose để hấp thụ vào máu

Điều trị loét dạ dày 

Trong khoai lang có chứa nhiều vitamin B, C potassium, beta carotene và canxi vì thế nó có khả năng làm giảm bớt và điều trị loét dạ dày. Bên cạnh đó, chất xơ có trong khoai lang có tác dụng kiểm soát nồng độ axit trong dạ dày không bị lan rộng

Tốt cho hệ tim mạch và hệ thần kinh

Lượng kali có trong khoai lang là chất điện ly quan trọng giúp kiểm soát nhịp tim và các tín hiệu thần kinh. Cũng như chất điện ly khác, kali đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu trong đó có thư giãn co thắt cơ, giảm cơ, giảm sưng bảo vệ và kiểm soát hoạt động của thận

Khả năng ức chế tế bào ung thư 

Hàm lượng protein trong khoai lang có khả  năng ức chế ung thư ruột kết  và trự thăng ở người. Ngoài ra, trong khoai lang còn chứa Beta Carotena là tiên chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Đồng thời Beta Carotena được chứng minh la có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư

Chống đầy bụng khó tiêu táo bón

Vitamin c và các acid amin trong khoai lang giúp kích thích nhu đồng ruột làm quá trình tiêu háo thức ăn trở nên nhanh hơn chống tình trạng đầy bụng khó tiêu ngăn ngừa táo bón

Khoai lang là lựa chọn hàng đầu cho những người muốn giảm cân

Khoai lang chứa ít năng lượng, giàu chất xơ giúp giảm mỡ máu, nhanh tạo cảm giác no nên được xem là thực phẩm hàng đầu cho những người muốn giảm cân. Theo nghiên cứu, khoai lang chỉ có 1/3 so với cơm gạo hay các loại củ quả khác

Đọc thêm: Cách bảo quản hoa quả sấy 

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Cách bảo quản hoa qua sấy

Posted on by Admin
12 Th4

Hoa quả sấy là món ăn ngày càng được ưa chuộng với ngay giới trẻ và các gia đình, ngồi nhâm nhi nói chuyện hay tán gẫu. Ngày nay, hoa quả sấy được chứng minh là có nhiều chất dinh dưỡng, dễ tìm, dễ ăn, xứng đáng được bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày. Có nhiều cách sấy hoa quả, nhưng được ưa chuộng nhất vẫn là sấy khô tự nhiên theo phương pháp truyền thống, vừa bảo tồn được giá trị dinh dưỡng, chứa nhiều chất xơ và nhiều chất khoáng quan trọng có lợi cho sức khoẻ, vừa có mùi vị thơm ngon đặc trưng và không quá khô.

Mặc dù hoa quả  có thể bảo quản lâu và dễ dàng, nhưng có một số lưu ý nhỏ mà Lạc Thủy Farm muốn nhấn mạnh:
  • Hoa quả sấy  khô cần được bảo quản ở nơi khô mát tự nhiên, hoặc trong tủ lạnh để tránh bị mất chất dinh dưỡng.
  • Hoa quả sấy khô có thể dùng để ăn liền, nướng (dùng làm bánh), kẹo mứt, hoặc làm sinh tố.
  • Tuyệt đối tránh ăn Hoa quả sấy khô lúc đói, do có rất nhiều magiê và vitamin C. Mặc dù Hoa quả sấy có tác dụng trong quá trình thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, nhưng ăn Hoa quả sấy khi đói làm tăng lượng magiê trong máu, làm mất sự cân bằng của tim mạch, và gây tổn hại cho sức khỏe. Ngoài ra, vitamin C trong Hoa quả sấy cao, nhưng khi vào cơ thế lúc đói gây tổn hại cho dạ dày, dẫn đến tình trạng bị đầy bụng, hay khó tiêu.
  • Hoa quả  sấy khô có thể ăn hàng ngày nhưng không nên ăn quá nhiều để tránh đầy bụng.

Đọc thêm: Cách tự làm trái cây sấy  ở nhà cực dễ

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Cách tự làm trái cây sấy ở nhà cực dễ

Posted on by Admin
11 Th4

Chắc hẳn các bạn đã dùng qua các loại trái cây sấy rồi chứ? Đây là những món ăn vặt có nhiều giá trị dinh dưỡng mà lại hợp thời, hợp gu. Cùng Lạc Thủy Farm  học cách làm các món hoa quả sấy hấp dẫn này nhé!

Các loại hoa quả sấy chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, chúng cũng chứa nhiều calo, trung bình là 275 kcal/100g, gấp 3 – 5 lần so với ở các loại quả ban tươi đầu, và 65% lượng calo cung cấp bởi loại trái cây có chất bột khô.

Trong quá trình làm khô hoa quả, các loại vitamin không tránh khỏi bị mất đi, nhưng những khoáng chất có giá trị khác như canxi, natri, sắt và magiê, cũng như cellulose và pectin, được bảo tồn nguyên vẹn và đầy đủ vì thế, đây là món ăn vặt ngon miệng nhưng vô cùng bổ dưỡng cho trẻ.

Cùng học cách làm những món quả sấy thơm ngon để đãi khách cuối tuần này nhé:

Chuối sấy khô

Nguyên liệu:

  • 1 nải chuối chín
  • 1 thìa nước chanh
  • 3 – 4 thìa canh nước

Cách làm:

Bước 1: Bóc vỏ chuối, thái từng miếng vừa ăn. Cho các lát chuối vào bát. Đổ nước chanh vào chuối. Khuấy đều và để chuối ngấm nước chanh trong 10 phút.

Bước 2: Xếp các lát chuối lên khay nướng. Không xếp chồng các lát chuối lên nhau. Nướng chuối ở nhiệt độ 125 độ C trong 18 – 20 phút. Kiểm tra thường xuyên, nếu thấy chuối chuyển màu vàng, nâu là được.

Bước 3: Sau khi chuối đã khô. Lấy khay nướng chuối ra để nguội. Cho chuối vào túi có khóa kéo và bảo quản trong tủ lạnh.

Khoai lang sấy

Nguyên liệu:

  • 500g khoai lang
  • 30ml dầu ăn
  • 25g bột ngô
  • Sốt mayonnaise ăn kèm (không bắt buộc)

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch khoai lang, gọt vỏ rồi cắt hình que hoặc thái miếng tròn, có độ dày vừa ăn. Ngâm khoai trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi vớt ra để ráo.

Bước 2: Cho bột ngô vào một túi nylon sạch.

Bước 3: Cho tiếp khoai lang đã ráo nước vào túi rồi xóc đều để khoai ngấm bột.

Bước 4: Đổ khoai lang đã tẩm bột ra khay nướng, rưới đều 2 thìa dầu ăn lên khắp bề mặt khoai.

Bước 5: Trộn đều để khoai lang ngấm đều dầu. Sau đó, cho khoai vào lò nướng trong 15 phút ở 250 độ C. Lấy khoai lang ra khỏi lò và thưởng thức.

Mít sấy khô

Nguyên liệu:

  • Mít chín
  • Một quả chanh

Cách làm:

Bước 1: Mít chín, tách múi, bỏ hạt, bóc thành 2 – 3 miếng 1 múi tùy độ dày mỏng của múi mít.

Bước 2: Chanh pha loãng với nước, cho mít vào ngâm qua.

Bước 3: Xếp các lát mít lên khay nướng. Các miếng mít cách đều nhau. Cho mít vào lò nướng ở nhiệt độ 50 độ C khoảng 4 tiếng. Kiểm tra thường xuyên, khi thấy mít ăn giòn, chuyển màu vàng, nâu là được.

Bước 4: Sau khi mít đã khô. Lấy khay nướng mít ra để nguội. Bảo quản trong hộp kín.

Chúc các bạn tự làm được những món trái cây sấy ăn ngon mà bổ này nhé!

Đọc thêm: Cơ sở sản xuất hoa quả sấy uy tín và chất lượng 

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Cơ sở sản xuất hoa quả sấy uy tín và chất lượng

Posted on by Admin
10 Th4

Cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô uy tín phải đăng ký hoạt động với các cấp chính quyền, phải có dây chuyền sản xuất hiện đại, có cơ sở sản xuất đảm bảo vệ sinh…

Đặc điểm nhận biết cơ sở sản xuất hoa quả sấy khô có uy tín không ?

Có thể nói quy trình sản xuất ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng của hoa quả sấy bởi quy trình hiện đại giúp hoa quả  sấy giữ được chất dinh dưỡng, màu sắc tươi mới, hương vị thơm ngon tự nhiên… Và đây cũng là một trong những tiêu chí giúp quý khách hàng dễ dàng chọn cho mình hoa sấy khô đảm bảo chất lượng. Cụ thể hơn, để nhận biết cơ sở sản xuất hoa sấy đảm bảo chất lượng các bạn có thể dựa vào một số đặc điểm sau:

  • Hệ thống nhà xưởng: xây dựng hiện đại, rộng rãi, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo đúng tiêu chuẩn của nhà xưởng sản xuất thức ăn nhanh.
  •  Hệ thống máy móc: hiện đại, đảm bảo quy trình sấy mít khép kín giúp lưu giữ hương vị, màu sắc và hàm lượng dinh dưỡng cho mít sau khi sấy.
  •  Công nhân: được trang bị đồ bảo hộ lao động khi làm việc, đảm bảo tiệt trùng hoàn toàn trong suốt quá trình tiếp xúc với mít sấy thành phẩm.

Đặc biệt hơn, cơ sở sản xuất hoa quả sấy uy tín chất lượng thường được doanh nghiệp giới thiệu đến khách hàng để tăng độ tin cậy thay vì giấu kín như các cơ sở không đảm bảo chất lượng.

Tiêu chí để đánh giá hoa quả sấy sau khi ra ngoài xưởng

Nếu được sản xuất bằng quy trình hiện đại, mít sấy sẽ đảm bảo được các tiêu chuẩn chất lượng như sau:

  •  Hình dáng: đều miếng, căng mọng, không nhăn nhúm, không vỡ vụn…
  •  Màu sắc: vàng nâu tự nhiên đều mặt.
  •  Hương vị: thanh ngọt tự nhiên, mùi thơm dịu nhẹ của mít tươi.
  •  Độ giòn: đạt độ giòn nhưng không giòn tan (mít sấy giòn tan thường không đảm bảo về chất lượng do dùng mít có thịt mỏng, mít non…)

Vậy nên mua hoa quả sấy ở đâu?

Nếu quý khách muốn thưởng thức hoa sấy khô thỏa tất cả những tiêu chuẩn chất lượng nêu trên vui lòng liên hệ ngay với Lạc thủy Farm để được tư vấn và cung cấp sản phẩm cao cấp với mức giá tốt nhất. Là một trong những doanh nghiệp chuyên sản xuất và cung ứng hoa sấy khô cao cấp cho thị trường Việt Nam cũng như xuất khẩu sang nước ngoài, Lạc Thủy Farm luôn đảm bảo chất lượng cho sản phẩm bằng cách tuyển chọn nguyên liệu kỹ lưỡng, sấy khô bằng quy trình công nghệ hiện đại nhằm đảm bảo chất lượng đồng đều cho sản phẩm.

Đọc thêm: Hoa quả sấy khô và sức khỏe

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Hoa quả sấy khô món ăn vặt yêu thích của nhiều gia đình Việt

Posted on by Admin
09 Th4

Hoa quả sấy khô không chỉ thơm ngon, giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng rất tốt trong việc ngăn ngừa và điều trị một số bệnh mãn tính do đó không khó để lý giải vì sao hoa quả sấy khô lại được nhiều người Việt ưa chuộng đến như vậy.

HOA QUẢ SẤY KHÔ LÀ GÌ?
Hoa quả sấy khô là món ăn vặt được tách nước sấy khô theo phương pháp chân không hoặc sấy nhiệt nhằm giúp hoa quả bảo quản được lâu bơi, hương vị đậm đà hơn và nâng cao hàm lượng dinh dưỡng hơn. Thông thường hoa quả sấy khô hay còn gọi là thập cẩm sấy khô bao gồm các loại hoa quả như: mít, chuối, khoai lang, khoai môn, đậu bắp, cà rốt, đậu que, bí đỏ… tất cả được sơ chế, sấy khô tạo thành hương vị vô cùng đặc trưng khiến tất cả mọi người đều cảm thấy yêu thích ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Hiện nay hoa quả sấy khô nổi tiếng nhất là ở Lạc Thủy, ngoài ra nhiều thương hiệu cũng bắt đầu sản xuất hoa quả sấy khô đại trà hơn để đáp ứng cho nhu cầu thưởng thức của đông đảo khách hàng trong cả nước. Do đó nếu các bạn yêu thích món hoa quả sấy khô có thể dễ dàng tìm mua tại bất kỳ cửa hàng nào trên địa bàn Hà Nội nói riêng và cả nước nói chung để thoải mái thưởng thức và tận hưởng hương vị tươi ngon, thanh ngọt từ các loại rau củ quả Việt Nam.

Tại sao nên ăn hoa quả sấy khô mỗi ngày?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, hoa quả sấy là món ăn vặt được tạo nên từ rất nhiều loại rau củ quả tươi ngon giàu dinh dưỡng do đó sau khi tách nước hàm lượng dinh dưỡng của chúng càng tăng cao, cụ thể nếu ăn 100g hoa quả sấy khô mỗi ngày chúng ta có thể hấp thu được gấp 3 lần hàm lượng dinh dưỡng khi ăn 100g rau củ quả tươi. Vì vậy các chuyên gia khuyến cáo mỗi người nên ăn từ 50-100g hoa quả sấy khô mỗi ngày để bổ sung đầy đủ vitamin, chất xơ, protein, chất sắt, kali… cho cơ thể nhằm ngăn ngừa và điều trị một số bệnh mãn tính tốt nhất.

Tuy nhiên chúng ta chỉ nên ăn hoa quả sấy có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo về chất lượng, không chứa hóa chất bảo quản… bởi hiện nay trên thị trường xuất hiện rất nhiều hoa quả sấy có chất lượng không đảm bảo do đó nếu mua nhầm sẽ gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe. Nghiêm trọng hơn chúng ta rất dễ bị ngộ độc thực phẩm hoặc tạo điều kiện cho hóa chất gây hại tích tụ trong cơ thể gây nên các loại bệnh ung thư nguy hiểm.
Hoa quả sấy khô luôn đồng hành cùng mọi gia đình Việt

Để thưởng thức được hoa quả sấy khô tươi ngon, giàu dinh dưỡng, không chứa hóa chất bảo quản an toàn cho sức khỏe quý khách có thể liên hệ ngay với Lạc Thủy Farm để được tư vấn và cung cấp hoa quả sấy khô chất lượng nhất. Lạc Thủy Farm luôn cam kết đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu bằng cách tuyển chọn nguyên liệu tươi ngon, sơ chế, sấy khô, đóng gói theo dây chuyền công nghệ hiện đại đảm bảo hoa quả sấy khô Lạc Thủy Farm tươi ngon, giòn tan, vị đậm đà, thanh ngọt, đều miếng…

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867

Trái cây sấy – Là Sấy hay Chiên?

Posted on by Admin
08 Th4

Trái cây sấy là một chủ đề mà chúng tôi  muốn chia sẻ với các bạn vì đa phần còn có sự nhầm lẫn, chồng chéo khó phân biệt được. Đọc qua bài viết này phần nào sẽ giúp các bạn hiểu hơn về công nghệ cũ mà không bao giờ cũ này!

Trái cây sấy giòn

Như chúng ta đã biết, hiện tại trên thị trường xuất hiện nhiều loại trái cây sấy giòn: mít sấy, chuối sấy, khoai lang sấy, ngô nếp tươi sấy, cà rốt sấy, khoai môn sấy…được bày báng khá đa dạng và phong phú trong siêu thị với không ít thương hiệu từ lớn đến nhỏ. Đây cũng là món khoái khẩu của nhiều em nhỏ và cả người lớn. Xuất phát từ màu sắc tươi bắt mắt, mùi vị tự nhiên hấp dẫn và cấu trúc thì giòn rụm khi nhai trong miệng.

Câu hỏi đặt ra là trái cây sấy tại sao vẫn giữ được cấu trúc và giòn xốp và màu sắc tự nhiên như vậy? Nếu đọc kỹ thành phần trên bao bì, bạn sẽ thắc mắc là có dầu trong đó. Vậy trái cây sấy thì thêm dầu vào để làm gì?

Thực ra, trái cây sấy giòn được sản xuất theo công nghệ chiên chân không sau đó ly tâm tách dầu mới có các tính chất về cấu trúc, màu sắc và mùi vị hấp dẫn như vậy.

Sơ lược về chiên chân không thì đây là công nghệ chiên trong môi trường kín được hút chân không. Ở điều kiện này nhiệt độ sẽ thấp hơn, thời gian chiên ngắn hơn nên giữ được cấu trúc và màu cho sản phẩm tốt hơn. Mỗi sản phẩm có tính chất khác nhau là do công nghệ mỗi doanh nghiệp sản xuất có trình độ khác nhau, máy chiên chân không cũng khác nhau về công nghệ tuy dựa trên một nguyên lý chung cơ bản.

Sấy thăng hoa

Hiện tại trên thị trường chưa phổ biến các sản phẩm dùng công nghệ sấy thăng hoa này. Về cơ bản công nghệ này khá đắt tiền, chưa tiếp cận được tới nhiều doanh nghiệp sản xuất. Trên thị trường có xuất hiện một vài sản phẩm dùng công nghệ này như: ngô sấy thăng hoa, một số rau gia vị sấy thăng hoa để bổ sung vào sản phẩm khác.

Sơ lược về công nghệ Sấy thăng hoa là công nghệ làm đông (đóng băng) nguyên liệu sau đó cho các tinh thể nước đá thăng hoa (chuyển từ trạng thái rắn sang khí). Vì sấy theo nguyên lý như vậy nên giữ được cấu trúc giòn xốp, thời gian bảo quan kéo dài, tuy nhiên không căng bóng và màu sắc không hấp dẫn như công nghệ chiên chân không.

Sấy dẻo

Các sản phẩm dùng công nghệ này thường có đặc tính cảm quan chung là dẻo dẻo và có vị mạnh (ngọt mạnh, chua mạnh…) do nguyên liệu đã được xử lý sấy để làm mất đi một phần nước có sẵn, hàm lượng chất khô tăng lên nên cảm quan về vị sẽ ngon hơn, thời gian bảo quản sản phẩm cũng được kéo dài vài tháng.

Một số sản phẩm sấy dẻo từ trái cây được sản xuất như: hồng sấy dẻo, khế sấy dẻo, xoài sấy dẻo, mơ sấy dẻo, chuối sấy dẻo…Đây là một trong những công nghệ khá phổ biến để chế biến sản phẩm trái cây sau thu hoạch, nhằm tăng giá trị cũng như thời hạn sử dụng.

Trên đây là một vài chia sẻ mà chúng tôi  gửi đến các bạn về trái cây sấy. Hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn khi tìm hiểu về vấn đề này.

Công Ty TNHH Nông Sản, Thực Phẩm Lạc Thủy

Địa chỉ: Số 7, ngách 29, ngõ 162 Lê Trọng Tấn – Thanh Xuân – Hà Nội.

Email: hoabinhfoods@gmail.com

Website: hoaquasay.vn | http://hoabinhfoods.com | http://hoabinhfoods.com

Hotline: 0975.248.867